Ocenění v celorepublikové soutěži Samostatných odborných prací
Náš loňský absolvent, Petr Šamalík, se stal vítězem letošního 9. ročníku celorepublikové soutěže Samostatných odborných prací oboru kuchař – číšník. Soutěž pořádá Hospodářská komora ve spolupráci s Cermatem, jako jednu z forem podpory a motivace profesního rozvoje žáků učebních oborů.
Vylosované téma „Svět 2020“ Petr zpracoval do podoby oslavy Dne Evropy a fiktivní hostinu se rozhodnul uspořádat v nezvyklých prostorách Domu evropského umění v Brně. Slavnostnímu menu vévodily vyhlášené speciality francouzské gastronomie: Foie Gras, gratinovaná cibulačka, šneci i makronky, vše doplněné kvalitními francouzskými víny i koňakem. Pokud se vám sbíhají sliny už při čtení, pak Petra navštivte v jeho současném zaměstnání, v restauraci penzionu Kopeček v Rájci Jestřebí.
Markéta Sedláčková
